RESEPI KERABU KERANG ALA THAI

Bahan-bahan:👇🏻

- 1 kg Kerang - rebus sampai masak, buang kulit

- 1/2 kg sotong (potong sederhana)

- 1/2 kg udang (kupas kulit) dan 1/2 kg sotong (buang kulit) dihiris kecil, rebus seketika, tos dan rendam dalam air ais.

- Toskan kesemua bahan hingga hilang air.

(Bahan-bahan ini jangan masak lama sangat nanti keras)
👇🏻
- Suku cawan air belacan

- Suku cawan air perahan limau nipis (kulit pakai sekali)

- Suku cawan sos ikan

- Suku cawan cuka

- Suku cawan gula

- Suku cawan air asam jawa

- Garam

*Campurkan kesemua bahan dan masukkan kedalam kerang, sotong dan udang.

- 12 biji cili padi (ikut kepedasan anda)

- 10 ulas bawang putih

- Tomato

- Tumbuk kasar dan gaulkan dengan kesemua bahan.

- Sedia untuk dihidang👆🏻