Somtam Thai Pedas

SOMTAM THAI PEDAS 

Bahan2

-Betik muda parut 2 cawan 
-Carot parut 1/2 cawan
-kacang panjang 1/2 cawan potong 1"
-sos ikan 1 sudu besar
-palm sugar /nisepadi 1 1/2 sudu besar (Xda boleh guna gula biasa)
-air limau nipis 3 sudu besar
-tomato potong 1/2 cawan
-udang kering 1/3 cawan
-kacang tanah goreng 1/4 cawan
-cili padi 10 biji xnk pedas kurangkan
-bawang putih 5 ulas

Cara2

Tumbuk bawang putih, cili padi (tumbuk x payah lumat sangat agak2 ja) masuk udang kering tumbuk... masuk palm sugar tumbuk.... sampai gula hancur kemudian masuk betik dan carot tumbuk.... agak2 sebati dengan bahan lain kemudian masuk kacang panjang, tomato tumbuk... masuk kacang tanah tumbuk.. dan masuk bahan perasa tumbuk lagi biar sebati :-D

Rasa secukup rasa ikut citarasa masing2 nk manis pedas masam masin sedikit ;-)

Hidang bersama ulam kubis, kangkung, timun,kacang panjang...

kredit : 100007 Masakan Dari Kelantan & Thai 🔥🔥🔥

Bahan2

-Betik muda parut 2 cawan 
-Carot parut 1/2 cawan
-kacang panjang 1/2 cawan potong 1"
-sos ikan 1 sudu besar
-palm sugar /nisepadi 1 1/2 sudu besar (Xda boleh guna gula biasa)
-air limau nipis 3 sudu besar
-tomato potong 1/2 cawan
-udang kering 1/3 cawan
-kacang tanah goreng 1/4 cawan
-cili padi 10 biji xnk pedas kurangkan
-bawang putih 5 ulas

Cara2

Tumbuk bawang putih, cili padi (tumbuk x payah lumat sangat agak2 ja) masuk udang kering tumbuk... masuk palm sugar tumbuk.... sampai gula hancur kemudian masuk betik dan carot tumbuk.... agak2 sebati dengan bahan lain kemudian masuk kacang panjang, tomato tumbuk... masuk kacang tanah tumbuk.. dan masuk bahan perasa tumbuk lagi biar sebati :-D

Rasa secukup rasa ikut citarasa masing2 nk manis pedas masam masin sedikit ;-)

Hidang bersama ulam kubis, kangkung, timun,kacang panjang...

kredit : 100007 Masakan Dari Kelantan & Thai