Bahan-Bahan:

200 gram spaghetti yang belum direbus, rebus hingga lembut, toskan
6 biji black olive
6 biji green olive
15 biji jeruk capers
1 keping dada ayam, didadu*
2 ulas bawang putih, tumbuk lumat*
1/2 camca teh serbuk lada hitam*(*disatukan dan perap sekejap)
1 biji terung saiz sederhana, dipotong kiub, rendam
1 biji bawang holland, didadu
3 ulas bawang putih, cincang halus
4 biji cili padi thai merah, cincang halus
Garam secukup rasa
Parsley, dicincang untuk hiasan
Minyak zaitun untuk menumis

Cara-Cara Memasaknya:

1. Panaskan minyak zaitun dalam non-stick pan atau kuali. Tumis bawang putih dan bawang holland hingga layu. Masukkan cili padi dan ayam. Kacau rata dan masak hingga ayam berubah warna. Tambah terung dan goreng terung sekejap.

2. Masukkan green olive, black olive dan jeruk capers, kacau rata2. Tambah spaghetti dan gaul hingga sebati. Perasakan dengan sedikit garam. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api. Tabur cincangan parsley sebelum dihidangkan

Sumber: Miera Hassan blogspot

 




Petua masak rebus dengan asam keping. Sotong akan kelihatan cantik dan gebu kejadiannya dan lebih besar. Jadi tidaklah rasa rugi beli sotong bila masak mengecut. Sebab dulu-dulu mak2 masak sotong letak kentang atau lobak rupanya sotong mengecut lepas masak. Jadi boleh petua ini rebus dulu kemudian boleh simpan.

Sumber: Datin Siti

 


Bahan-Bahan
Ayam bahagian dada - dikisar
Daun sup -dicincang halus
Carrot -dicincang halus
Tepung ubi - 2 sudu
Tepung gandum - 5 sudu
Garam
Lada sulah

Cara-Cara
1. Rebus atau kukus semua bahan-bahan tersebut. Jika susah melekat pada batang aiskrim/ chopstick/ lidi, rebus bulat-bulat dulu kemudian baru cucuk. Bekukan.
2. Goreng gaul dengan telur dan salut (5 sudu tepung gandum + 3 sudu tepung jagung)


Sumber dan Gambar: Nurul Natasya Abidin‎


Bahan-Bahan

1 paket maggi perisa kari
4 biji telur
1 biji bawang besar (potong dadu)
1 batang sosej (rebus)
1 keping daging burger (rebus)
Sedikit hirisan kobis
Sedikit hirisan cili
Sedikit potongan daun bawang
Garam jika perlu/maggi secukup rasa
2 keping keju

Cara-Cara

1. Pecahkan 4 biji telur ke dalam bekas. Masukkan perencah maggi kari dan sedikit air, kacau hingga sebati. Kemudian masukkan hirisan sosej, daging burger(direbus terlebih dahulu dan dicincang kecil), kobis, bawang, daun bawang, cili, serbuk perasa dan secubit garam atau maggi secukup rasa.

2. Rebus mee maggi hingga lembut (toskan airnya)

3. Masukkan mee maggi ke dalam bahan-bahan tadi dan kacau sehingga sebati.

4.Sediakan acuan dan masukkan bancuhan maggi ke dalam acuan. Ambil 2 keping keju dipotong kecil dan letak diatasnya kemudian masukkan ke dalam air fryer.

5.Bakar pada suhu 180c, selama 10 minit atau sehingga masak sekata.(bergantung pada airfryer) Bila sudah masak, keluarkan dari acuan dan sedia untuk dihidangkan. Makan bersama sos cili atau bersama bawang jeruk.


p/s: Resepi ini boleh dapat 8-9 bekas

Sumber dan Gambar: Eniza M. Salim
OlderStories Home